口に入れた瞬間の芳醇な香り、
なめらかな食感、高い糖度、
溢れる果汁。
100余年積み重ねた結晶を
ご堪能ください。
収穫したばかりのル・レクチェは、鮮やかな緑色。実もまだ硬く、このままでは甘さも香りもまだまだです。収穫後20℃以下で保管することによって、より糖度が高まり、果肉もなめらかになります。これが『追熟』と呼ばれる大切な期間です。
追熟したル・レクチェは、色合いも、きれいなパステルイエローへと変化していきます。産地からは9割ほど追熟した段階で出荷されます。
江戸時代から9代続く農園で、1890年より現在の屋号になりました。お陰様で多くのお客様に愛され、シーズン終盤には売り切れてしまうことも多くなりました。より多くのお客様に楽しんで頂けるよう、少しずつですが量を増やせるよう頑張っています。
仙六農園九代目 佐藤 干城
仙六農園
〒950-0207 新潟県新潟市江南区二本木1-6-16
TEL : 025-381-4615
【販売:11月下旬販売開始予定】
2kg ¥3,000
3kg ¥4,000
4kg ¥5,000
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